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诗文 紫薯胡萝卜面包
释义

紫薯胡萝卜面包

很幸运得到东菱面包机DL-T06S-W的试用,之前看到微博小编转发过这个面包的制作手法,当时就被吸引了,于是拿到机子赶紧学做起来。

紫薯胡萝卜面包的用料

高筋面包包 200g 糖粉 30g
奶粉 10g 盐 2g
酵母 3g 黄油 20g
鸡蛋 1个 牛奶 90g
紫薯、胡萝卜 适量

紫薯胡萝卜面包的做法

#东菱云智能面包机#紫薯胡萝卜面包的做法图解1

步骤1

准备材料,我用奶粉代替了。
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步骤2

依次放进面包桶。
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步骤3

揉面10分钟。
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步骤4

放进黄油再揉10分钟。
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步骤5

发酵1小时。
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步骤6

拿出来排气再分成两分继续发酵1小时。
#东菱云智能面包机#紫薯胡萝卜面包的做法图解7

步骤7

把其中一个面团擀平铺上胡萝卜泥。
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步骤8

另一个面团同上,铺上紫薯泥。
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步骤9

分别卷起。
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步骤10

在中间切开。
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步骤11

编起来。
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步骤12

两头对上,形成一个圆形。
#东菱云智能面包机#紫薯胡萝卜面包的做法图解13

步骤13

同样方法。
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步骤14

一个放下面。
#东菱云智能面包机#紫薯胡萝卜面包的做法图解15

步骤15

一个放上面,继续发酵1小时,我家比较冷,发酵效果不是很理想。
#东菱云智能面包机#紫薯胡萝卜面包的做法图解16

步骤16

发酵好了,刷上蛋液,选择深色,烘烤30分钟。
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步骤17

OK!时间到了,整个屋子的喷香喷香的,好有成就感!
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步骤18

美美的来拍个照!

紫薯胡萝卜面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:23:48