蚝油生菜
蚝油生菜的做法
步骤1
将生菜洗净,一片片掰开,在开水中焯下,马上捞起来.(注意水要宽,下菜后不等水开就把菜捞起来.)漓干水分待用.步骤2
将大蒜切成细末,炒锅加二勺食用油,烧至五成热时放入大蒜末炒香后关火,加入1/2锅铲蚝油,一小勺白糖,一点点味精,再开火待佐料烧开后关火,放入焯好的生菜,翻滚一下起锅,装盘.蚝油生菜的烹饪技巧
注:此菜特点:咸鲜,微微甜.
| 诗文 | 蚝油生菜 |
| 释义 |
蚝油生菜蚝油生菜的做法步骤1 将生菜洗净,一片片掰开,在开水中焯下,马上捞起来.(注意水要宽,下菜后不等水开就把菜捞起来.)漓干水分待用.步骤2 将大蒜切成细末,炒锅加二勺食用油,烧至五成热时放入大蒜末炒香后关火,加入1/2锅铲蚝油,一小勺白糖,一点点味精,再开火待佐料烧开后关火,放入焯好的生菜,翻滚一下起锅,装盘.蚝油生菜的烹饪技巧注:此菜特点:咸鲜,微微甜. |
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