烤鳗鱼
烤鳗鱼的做法
步骤1
海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉
步骤2
用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下；
步骤3
烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片；
步骤4
中火2分钟，翻一面；
步骤5
重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了（整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟）；
步骤6
搭配米饭吃，真是绝配。