培根香绕三文鱼
培根香绕三文鱼的做法
步骤1
三文鱼撒适量黑胡椒碎、橄榄油、盐**腌制10-15分钟；
步骤2
鼠尾草洗净晾干，培根取出备用；
步骤3
每块三文鱼上放2片鼠尾草，将培根斜斜的缠绕包裹；
步骤4
烤箱预热华氏度392度（摄氏200度）烤制15-20分钟即可。培根香绕三文鱼的烹饪技巧
1：鼠尾草和百里香等一样是非常惹味的香草，烹饪最好使用新鲜的，它可以去除海鲜、肉类的腥味，增加奇特的香草味，但注意不要多放； 2：培根本身已有咸味，所以腌制三文鱼的时获注意盐的用量，以免过咸； 3：西式烹饪里多选择黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，二者味道口感绝对大大不同； 4：各家烤箱功率不同，请自由调解，一般看到培根出油、收缩，三文鱼变色即可。