白灼菜心

步骤1

水烧开，将菜心放入焯2－3分钟，水沸腾后，加入食盐和橄榄油（这盐和橄榄油的目的就是保持菜在待用期间不发黄或打蔫儿；盛出码放在盘，待用；

步骤2

油锅内，放一点点油，烧7成热后，放入适量的美极鲜，随后放入姜丝，葱丝，蒜蓉，红椒丝稍稍爆香2分钟；

步骤3

将葱丝儿等放在码好的菜心之上，浇入一小勺爆香的汤汁，最后可以再淋一些美极鲜，即可。