【九阳食尚学院】——DIY饼干

自制饼干的用料

面粉 110g	糖粉 40g
鸡蛋大的两个、小的三个

步骤1

准备好所有食材，先将蛋清、蛋黄分离开，分别放进无水无油的容器内，糖粉分3次加入蛋清中。

步骤2

用打蛋器朝一个方向将蛋清打至奶油状，提起打蛋器、呈90℃状态（用电动打蛋器就省劲儿多了）

步骤3

蛋黄分两次倒入蛋清中搅匀

步骤4

面粉分3次筛入蛋液中，像炒菜一样，用刮板上下翻搅至糊状。

步骤5

将面糊装入裱花袋、造型随意，烤箱预热170℃，放中层，15分钟左右即可。

步骤6

成品图

步骤7

成品图

步骤8

简单、味美

随便看

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