桂花糖藕
桂花糖藕的做法
步骤1
糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；
步骤2
藕冲洗干净切下顶部一小段；
步骤3
将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；步骤4
再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；
步骤5
把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火；
步骤6
慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；
步骤7
晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可。