素炒三鲜
此菜b族维生素、碳水化合物、维生素c及钙含量丰富，可促进消化、健脾开胃、润肠通便。
素炒三鲜的做法
步骤1
芹菜切成三厘米长的段，土豆、胡萝卜、姜去皮切成细丝；步骤2
锅内加油烧热，加姜丝、花椒，放八土豆丝、胡萝卜丝略炒；步骤3
放入芹菜、盐、醋、水淀粉炒至嫩熟，加盐拌匀即可。素炒三鲜的烹饪技巧
将芹菜先放入沸水中汆烫（汆水后要马上过凉水），可以使成菜颜色翠绿。
| 诗文 | 素炒三鲜 |
| 释义 |
素炒三鲜此菜b族维生素、碳水化合物、维生素c及钙含量丰富，可促进消化、健脾开胃、润肠通便。 素炒三鲜的做法步骤1 芹菜切成三厘米长的段，土豆、胡萝卜、姜去皮切成细丝；步骤2 锅内加油烧热，加姜丝、花椒，放八土豆丝、胡萝卜丝略炒；步骤3 放入芹菜、盐、醋、水淀粉炒至嫩熟，加盐拌匀即可。素炒三鲜的烹饪技巧将芹菜先放入沸水中汆烫（汆水后要马上过凉水），可以使成菜颜色翠绿。 |
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