蔓越莓饼干的正宗做法、低筋面粉、多美鲜黄油、糖粉、鸡蛋液、蔓越莓干、怎么做-菜谱宝典

蔓越莓饼干的做法

步骤1

1、准备材料

步骤2

2、黄油切片软化后分次加入糖粉拌匀。倒入蛋液拌匀

步骤3

3、加入蔓越莓干拌匀。

步骤4

4、分次筛入面粉拌匀

步骤5

5、拌匀所有材料无生粉，揉成面团

步骤6

6、用保鲜膜包住整理成立方体，形状自定。

步骤7

7、放冰箱冷冻室冷冻1小时

步骤8

8、取出切片，厚薄自定，我切得薄，这样分量多，又脆

步骤9

9、烤箱预热中。

步骤10

10、铺上油纸摆盘留间距

步骤11

11、预热好后入烤箱中层开烤

步骤12

12、成品出炉，实践证明，我切得薄，所以烤18分时上色即可，如果喜欢吃糊香味可以烤久一点一样好吃，之后几分钟一定要守着烤。

步骤13

补充一句，按这个比例，我做了60块饼干出来。

1、黄油室温软化，不用打发，急可以用微波炉叮5秒。 2、30毫升鸡蛋液我用一个全蛋正好是30。 3、烤箱先预热10分钟，上下火160度中层烤20分钟（视自己的烤箱温度而定，反正要看到烤）。