香脆花生粘
香脆花生粘的做法
步骤1
花生米直接放锅里小火炒熟（不放油），炒到稍凉香脆就是熟了。一定要小火不停翻炒。
步骤2
炒熟放凉
步骤3
水和砂糖入锅大火煮化糖改小火
步骤4
小火熬至起小泡泡，糖汁变浓稠。
步骤5
花生米下锅翻炒匀
步骤6
玉米淀粉过筛到锅里，快速炒匀，每一粒花生米都粘上糖汁粉关火。
步骤7
离火继续炒散别有粘连，稍微凉一点儿糖霜出来即可。
步骤8
凉透了又香又脆