春砂仁（砂仁）炖瘦肉
春砂仁炖瘦肉的做法
步骤1
瘦肉洗干净，春砂仁泡洗一小会，
步骤2
剁碎
步骤3
去掉表面的尘土，排扁
步骤4
瘦肉分成几份，
步骤5
用两只手来回摔几下，稍上劲，分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气
步骤6
把材料放入炖盅，加入红枣，
步骤7
倒入水，
步骤8
先用油纸铺盅口，
步骤9
然后盖上盖子，炖2.5－3小时即可调入盐食用。