韭菜火腿酿油豆腐
韭菜火腿酿油豆腐的做法
步骤1
准备好所有材料，韭菜洗干净切碎，
步骤2
五花肉切碎，火腿切碎，鲜贝泡开切碎，
步骤3
全部混在一个碗里，嗑入鸡蛋，加入米粉，调入胡椒粉，盐，糖，油，拌均匀。
步骤4
如果觉得馅很容易流动，太散，可以再加入一点米粉，视韭菜的水分而定。
步骤5
油豆腐从一边撕开一面，不要撕断，有一边的豆腐皮相连，可以盖起来，
步骤6
挖去馅心，
步骤7
馅心也可以一起拌入馅料重新酿进油豆腐里。
步骤8
用勺子酿好油豆腐，，直到全部酿好。
步骤9
我的油豆腐比较大，馅料多，如果担心水分太多，可以盖一张保鲜膜。
步骤10
把油豆腐放入锅大火蒸20分钟左右，如果买的油豆腐小，蒸十分钟左右就可以了！
步骤11
蒸好的油豆腐已经可以直接吃，
步骤12
喜欢更香口的朋友可以放入平底锅把各面煎脆，淋点自己喜欢的酱汁也行。