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诗文 蜂蜜柚子茶,柚子皮糖
释义

蜂蜜柚子茶,柚子皮糖

本来要做柚子皮糖,糖做的不是特别好,改蜂蜜柚子茶了,呵呵

蜂蜜柚子茶,柚子皮糖的用料

柚子皮 1个 蜂蜜 适量
冰糖 适量

蜂蜜柚子茶,柚子皮糖的做法

蜂蜜柚子茶,柚子皮糖的做法图解1

步骤1

柚子皮,切成几块,刮去白瓤,留下越少越好,水泡半小时以上,用盐使劲搓表面。
蜂蜜柚子茶,柚子皮糖的做法图解2

步骤2

切成小细条,盐水浸泡2小时以上,我是半小时左右换次水,多换几次为了使苦味降低。
蜂蜜柚子茶,柚子皮糖的做法图解3

步骤3

煮锅,放入一小碗水,做开放入皮,冰糖,可多放些,转中小火熬制。
蜂蜜柚子茶,柚子皮糖的做法图解4

步骤4

熬制皮透明,我这次放水多了,捞出。
蜂蜜柚子茶,柚子皮糖的做法图解5

步骤5

放在通风处晾晾,水分不多了可以撒白糖或者砂糖,都沾上糖。我是水放多了,凉了半天还是这样,就放窗台等着自然风干了。如果水不放多,放完糖在晾至彻底干了,就能放在罐里当糖吃了。
蜂蜜柚子茶,柚子皮糖的做法图解6

步骤6

我拿了一部分,切成特别小的丁丁,用蜂蜜泡上,放在冰箱里,冷藏了2天,在拿出来就是咱们常喝的蜂蜜柚子茶了。

蜂蜜柚子茶,柚子皮糖的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:37:11