肉松寿司
肉松寿司的做法
步骤1
将泰国芽糯加水浸泡过夜，沥干水分后上锅蒸熟。
步骤2
将寿司醋和细砂糖提前拌匀，醋和糖的比例为1.5：1。
步骤3
在米饭中加入寿司醋（我是趁着温热的时候加的）和细砂糖，搅拌均匀。
步骤4
将寿司竹帘扑在桌上，放上寿司紫菜，用寿司铲将米饭扑在紫菜上，摁压均匀。
步骤5
在一端偏中的地方撒上肉松，把竹帘慢慢卷起来压紧，定型5分钟。
步骤6
用锯齿刀均匀切断即可转盘。