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植物胶原蛋白——桃胶红莲雪莲子蔓越梅糖水
释义
植物胶原蛋白——桃胶红莲雪莲子蔓越梅糖水
植物胶原蛋白——桃胶红莲雪莲子蔓越梅糖水的用料
桃胶50g 皂角米30g 蔓越莓30g 红莲50g
冰糖 100g 红糖50g
植物胶原蛋白——桃胶红莲雪莲子蔓越梅糖水的做法
步骤1
准备好以上原材料
步骤2
冷水泡上一晚
步骤3
.桃膠 又稱桃樹膠 是桃樹枝幹上自然分泌的天然膠質 还有个好听的名字叫桃花泪 桃胶 雪莲子又称皂角米 红莲提前5—10小时泡发一小时后将桃胶上的杂质清洗干净 换纯净水继续泡 泡上五小时的桃胶水里也有胶质 水留着煮糖水 雪莲子也一样处理 红莲去芯
步骤4
红莲高压锅压半小时 桃胶 雪莲子 压好的红莲 蔓越梅一起大火烧开 文火半小时 红糖 冰糖调味即可*(现在超市的红糖都被赤砂糖代替 也就是白糖冰糖的剩余品加赤红素 硫磺素 石灰等添加剂做成 红糖最好选无添加手工制作土红糖)
步骤5
给泡发的皂角米来个特写
步骤6
浓浓的胶原蛋白看得见 真诱人
植物胶原蛋白——桃胶红莲雪莲子蔓越梅糖水的烹饪技巧
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湖南午坐雨作归山堂共成四绝句 张镃
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更新时间:2025/9/26 18:53:07