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诗文 squallend的原味鸡蛋小饼
释义

squallend的原味鸡蛋小饼

简单好吃,烤来看看媳妇喜欢不

squallend的原味鸡蛋小饼的用料

蛋黄 1个 糖粉 30g
玉米淀粉 60g 低精面粉 40g
黄油 40g 盐 1/6小勺

squallend的原味鸡蛋小饼的做法

squallend的原味鸡蛋小饼的做法图解1

步骤1

全部材料,玉米淀粉和低精面粉过筛备用
squallend的原味鸡蛋小饼的做法图解2

步骤2

在软化的黄油里加入盐分三次加入糖打发至黄油膨胀,颜色变白
squallend的原味鸡蛋小饼的做法图解3

步骤3

分三次加入蛋黄液,每次搅拌均匀,与黄油充分混合
squallend的原味鸡蛋小饼的做法图解4

步骤4

分三次加入过筛的面粉,用打蛋器轻轻拌匀
squallend的原味鸡蛋小饼的做法图解5

步骤5

用刮刀来翻拌面粉混合,最后一次加入面粉后混合到如图所示就好
squallend的原味鸡蛋小饼的做法图解6

步骤6

用手将上一步的面粉揉捏在一起,形成面团
squallend的原味鸡蛋小饼的做法图解7

步骤7

面团搓成长条切成十八等分
squallend的原味鸡蛋小饼的做法图解8

步骤8

把切出的面团搓成圆形,按间隔排列在烤盘内
squallend的原味鸡蛋小饼的做法图解9

步骤9

用西餐叉轻轻把圆形面团压出形状
squallend的原味鸡蛋小饼的做法图解10

步骤10

预热烤箱,然后上下火中层烤20分钟170°,然后把烤盘快速移动到上层160°烤大约10多分钟,待表面稍微上色即可。
squallend的原味鸡蛋小饼的做法图解11

步骤11

稍微冷却后,美味的小饼干可以装盘了

squallend的原味鸡蛋小饼的烹饪技巧

黄油室温软化打发

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更新时间:2024/11/22 19:23:42