酥皮金钩萝卜丝饼

酥皮金钩萝卜丝饼的用料

白萝卜	面粉
海米（金钩）	肥一些的肉馅

步骤1

白萝卜擦丝，海米泡软些切碎，加些肥的肉馅，葱花，盐，白胡椒，十三香，香油，食用油。调好馅备用。

步骤2

和面...水面和油面两种，然后像我那样把水面擀皮，油面搓个球球放水面皮上。油面我看人家都是猪油和，我没有猪油，我拿黄油化开加橄榄油和的，也不错，饼皮层层的很多，很酥。

步骤3

油面搓个球球放水面皮上，包进去，擀成长条皮卷起来，再擀成长条，再卷起，按扁，擀成圆形馅饼皮。

步骤4

包成馅饼，平底锅加油，中小火，每面煎三分钟，OK，开吃吧，香香酥酥的金钩萝卜丝饼来了。

步骤5

出锅

步骤6

层层酥皮很脆。

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