山药玉米骨头汤

淮山玉米骨头汤是传统玉米骨头汤，有滋补养颜的功效，配菜玉米能去油腻。

山药玉米骨头汤的用料

步骤1

鲜淮山洗净去皮，切小块，用开水氽烫2分钟，捞起待用。

步骤2

一把枸杞备用

步骤3

玉米切段备用。

步骤4

扇骨洗净砍大块，用热水氽烫3分钟，捞起再次冲洗干净，待用。

步骤5

将所有的材料放入炖锅中，注入适量的清水，盖上盖子，按下炖汤键慢炖2.5小时，食用时放适量盐即可。

用冷水把骨头先泡一个小时，中间换几次水，把血水泡出去，或者是做的时候首先以冷水下锅，大火烧开后捞起，这一遍，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫，捞起后，锅内重新换冷水。

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