手工牛轧糖—多种口味
虽然南方的秋天姗姗来迟（秋风起，做牛轧糖，就不怕会返潮粘住），但是想吃了，那就动手吧。趁着节日，做些糖果庆贺庆贺。大家也都爱吃，所以做了好多好多，看那一堆堆的
手工牛轧糖的做法
步骤1
烤箱130-140度，花生烤15-20分钟后，去皮（可加入适量盐拌匀）。
步骤2
称出150克一份，稍微碾碎，备用。
步骤3
小火加热不粘锅，放入黄油，加热融化。
步骤4
倒入棉花糖，不停翻拌。
步骤5
将黄油和棉花糖拌匀（不停翻拌，防止糊底）。
步骤6
加入奶粉，继续翻拌。
步骤7
拌匀压成团。
步骤8
倒入花生，关火，压拌均匀。
步骤9
不停压拌后，成团，取出。
步骤10
在桌上铺上一层保鲜膜，戴上小手套和一次性手套，用手捏至花生分布均匀。
步骤11
包上保鲜膜，压成长方形，放入冰箱冷冻30-40分钟。
步骤12
冷冻至一定软硬度（太硬的话可以放一会再切），取出切条，再切成小块。
步骤13
巧克力口味的也一样的做法，只是在加入奶粉的同时加入15克可可粉（减去等量奶粉）就行了，草莓口味的就加入15克草莓果蔬粉，抹茶口味加入15克抹茶粉。
步骤14
全部切好后，用糖纸包装好。
步骤15
装入盒子里，可以美美的送人啦