炖鸡翅
本人也是初学者，还请多指导啊！
炖鸡翅的做法
步骤1
鸡翅在凉水里浸泡30min，浸泡后下锅焯水。
步骤2
大火，撇去血沫子和油，水和鸡翅持平即可。
步骤3
准备佐料：葱姜蒜，花椒，大料，小茴香，桂皮。
步骤4
可小火。倒入料酒，和准备好的调料。
步骤5
倒入酱油，酱油的量要大一些，保证咸度和颜色。
步骤6
适量的放两勺盐。
步骤7
将所有调料都放进来了，盖上锅盖，大火上气儿20min。
步骤8
20min过去了，美味的炖鸡翅熟了，一定小心拔下高压锅阀门的时候不要烫到哦！
步骤9
大功告成啦！炖鸡翅的烹饪技巧
1.泡凉水 2.血沫子和油一点要撇干净 3.咸度按自己口味，酱油和盐的量按自己的喜好