茴香打卤面，全面复刻《夏洛特烦恼》

这是《夏洛特烦恼》里面的茴香打卤面。完美复刻。味道其实很好。茴香还有养胃的作用。可以做给胃不好的另一半啊

茴香打卤面的用料

步骤1

配料一览，该切切，该片片

步骤2

先把鸡蛋打散炒成大块。要是想厚一点可以打的时候放一点料酒，然后油温高一些。就会很蓬松

步骤3

另起锅，先炒肉，变色后放香菇，下点料酒酱油，稍微翻炒。加几手勺水，白胡椒粉少许耗油，熬一下，要香菇的自来芡

步骤4

下入茴香，炒好的鸡蛋，和几片西红柿，盖盖子闷一下。

步骤5

另起一锅开水煮面，盖上打的卤，稍微整形

步骤6

扮一下就可以吃了

西红柿是配的，可以不要。肉也可以不要。可以只要茴香鸡蛋

随便看

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