诗文 | 糖霜饼干 |
释义 |
糖霜饼干一直就想做饼干,一直都没时间,乘520赶紧做了饼干送给老公。 糖霜饼干的做法步骤1 黄油加糖粉,用打蛋器打至蓬松发白状。步骤2 加入蛋黄,不能一下都加完,得一个一个地加,等吸收了再加第二个。步骤3 这是加了蛋黄后的样子。步骤4 筛入面粉用手和成团,装入保鲜袋放入冰箱保鲜层醒发20分钟,取出来直接在保鲜袋上擀成片状。步骤5 用模具压出形状。步骤6 烤箱预热170度,放中层烤15分钟。步骤7 蛋白加加几滴醋,用打蛋器搅打。糖粉分三次加入,每次都要打均匀再加第二次。步骤8 打至这样浓稠状态即可。步骤9 取一部分糖霜滴入色素拌匀成深红色。步骤10 一小部分放入色素,拌匀成粉红色。步骤11 剩下的白色应该分成两个,一个浓稠的描边,另外的加点水调成稀一点来填充中间,我就偷懒没分,事实证明不能偷懒,我中间填充的时候就太稠了。步骤12 先把边点一下。步骤13 再填充中间。步骤14 再用颜色画上。步骤15 送给老公的礼物。糖霜饼干的烹饪技巧饼干胚不要擀太薄,不然很容易碎,我的就是太薄了。 |
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