诗文 | 香菇酿肉 |
释义 |
香菇酿肉香菇酿肉的做法![]() 步骤1 新鲜香菇洗干净。将香菇头和香菇脚分![]() 步骤2 将洗干净的香菇头放在盐水里泡一会![]() 步骤3 将红辣椒切成丁。香菇脚、葱、姜、蒜切成末![]() 步骤4 将瘦肉剁成肉末![]() 步骤5 将肉末、切碎的香菇脚、姜、蒜、葱、鸡蛋拌在一起,加点生抽、一小勺生粉、一小勺香油拌均匀。装进香菇头里![]() 步骤6 将锅烧热加油烧热后放入香菇肉煎一会儿![]() 步骤7 加入膏汤(汤多加点)盖上锅盖小火酿熟![]() 步骤8 将酿好的香菇肉装进盘子里![]() 步骤9 将红辣椒倒入锅内(将锅内的余汤),加入水淀粉,加点生抽烧开。加点鸡粉、小葱起锅装盘香菇酿肉的烹饪技巧 |
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