土豆胡萝卜蛋饼
当土豆与面粉结合，再加上胡萝卜碎和圆葱碎，一场美味的碰撞油然而生。清新的早上，香香的蛋饼，为你开启一个愉快的旅行～
胡萝卜蛋饼的做法
步骤1
1.将所有蔬菜洗净。
步骤2
2.土豆切丝，胡萝卜，圆葱切成碎丁。
步骤3
3.土豆丝用水焯熟。捞出用凉水泡一下。
步骤4
4.胡萝卜，圆葱丁用少量油炒香。
步骤5
5.面粉中加入鸡蛋，加盐。加水慢慢搅拌成面糊。
步骤6
6.将土豆丝，蔬菜丁倒入面糊中，搅拌均匀。
步骤7
7.锅中放入少量油，用勺舀取面糊倒入锅中，小火煎黄后翻个。
步骤8
盛出切成小块，摆盘。胡萝卜蛋饼的烹饪技巧
1.蛋饼煎的时候要少油，小火，不停的用铲子转动饼。2.土豆丝用水焯到软即可，用手试一下可以断开，大概2分钟。