黄瓜辣椒西红柿炒鸡蛋

喜欢的可以加我V信xi20140923讨论提意见都欢迎。老公特别喜欢吃这道菜，曾经听人说，黄瓜和西红柿不能一起吃，忘了是为什么，但是没办法，老公喜欢吃，我也爱吃。

黄瓜辣椒西红柿炒鸡蛋的用料

黄瓜

辣椒

西红柿

油、盐、鸡精等

鸡蛋

黄瓜辣椒西红柿炒鸡蛋的做法

步骤1

把黄瓜、辣椒、西红柿洗好切好，待炒。

步骤2

锅热后，倒少许油，等油热，放入葱花，葱花爆香后，放入黄瓜和辣椒，因为这两样不容易熟所以先放，辣椒出辣味后放入西红柿（这是我自己总结出来的，因为我也不会判断什么时候放合适，这样试了几次，觉得还可以）爆炒。

步骤3

爆炒一两分钟差不多，放盐，倒一点水（我和老公都比较喜欢菜汤）水开了，放入打散的鸡蛋。

步骤4

鸡蛋熟了放点鸡精就可以关火了，我比较喜欢蛋花散在汤里，汤比较好喝，如果不喜欢也可以把鸡蛋先炒好，最后搁里面就好了。

建议西红柿多一点，这道菜差不多就是西红柿炒鸡蛋的升级版，西红柿为主，不太能吃辣的可以少放一点辣椒，不喜欢吃辣的，就吃西红柿鸡蛋吧，这道菜的特点就是辣味了，但是不要用干辣椒什么的，味道不一样哦，最后请原谅我拍的图比较暗。