自制手工芋圆(芋圆四号)

自制手工芋圆(芋圆四号)的用料

紫薯 200g	红薯 200g
木薯粉 200g	糖粉适量

步骤1

首先准备好紫薯和红薯，分别为200克，上锅蒸熟！

步骤2

准备好木薯淀粉！

步骤3

蒸好的分别放入碗里，把皮剥掉，待用

步骤4

放入料理机搅拌，搅匀为止！

步骤5

搅拌好的泥分别放开，待用！

步骤6

搅拌好的泥，分别放入大概一百克的木薯粉，紫薯比较干可以稍微少放点不够再加，红薯比较湿可以多放点木薯粉，分别柔到不粘手为止！

步骤7

揉成长条，切成小块，形状可以自行改变！

步骤8

水煮开后放入芋圆，可以先煮红薯，在煮紫薯，别放一起煮，煮三分钟，等芋圆飘起来放入小半碗水，烧开后放冷水里！煮出来就是我这个样子！

步骤9

最后可以自己搭配牛奶炼乳红豆等等，我做的如图！

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