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诗文 芋儿鸡
释义

芋儿鸡

特别喜欢吃鸡肉,也特别喜欢吃芋头~~生在四川简直太对自己胃口了~~~~~喜欢做菜的可以加我微信大家一起研究哦~~1285804864

芋儿鸡的用料

三黄鸡 1只 小芋头 10个
蒜 1个 姜片5片
烧鸡公调料 1包

芋儿鸡的做法

芋儿鸡的做法图解1

步骤1

芋头滚刀切块,和水一起煮,煮到一半软(就是用筷子夹,可以夹出痕迹)
芋儿鸡的做法图解2

步骤2

煮芋头的时候把蒜每瓣对切,把鸡肉用红薯粉和酱油腌制好
芋儿鸡的做法图解3

步骤3

放姜蒜,花椒,炒香,然后放烧鸡公调料包
芋儿鸡的做法图解4

步骤4

继续炒香后,加水,水沸腾后,放鸡肉~~~
芋儿鸡的做法图解5

步骤5

加盖焖10分钟,然后放芋头~~然后翻炒一下,继续焖个10分钟(看水的多少,外边吃的汤汁很多,我个人喜欢把汁收浓点,这个随意就好)
芋儿鸡的做法图解6

步骤6

最后试试咸淡,一般是不用加盐了的,调料包够味了的,然后放葱,香菜
芋儿鸡的做法图解7

步骤7

放了葱,香菜就可以上桌了,不过我喜欢在锅里翻一下,把葱和香菜的味道焖出来,香满屋啊~~~~

芋儿鸡的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 1:54:52