鲜虾蔬菜粥的正宗做法、大米、水、鲜虾、姜、小白菜、小葱、白胡椒粉、盐怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

鲜虾蔬菜粥的用料

大米 300g

水 2100ml

鲜虾 8只

姜一小块

小白菜 5颗

小葱一颗

白胡椒粉 1/2小勺

盐 2小勺

鲜虾蔬菜粥的做法

步骤1

备料

步骤2

大米洗净后放入电压力锅内胆，倒入水，米和水的比例1：7左右。开启电压力锅煮粥功能，时间半小时，压力30，口感标准，启动。

步骤3

这时来处理其他食材，虾洗净去掉虾须虾枪

步骤4

用牙签平行扎透虾第三关节，挑出虾线，轻拽出来

步骤5

小白菜洗净切段

步骤6

煮锅开水，滴点油放入小白菜焯水半分钟，捞出过凉沥干水分备用

步骤7

姜切丝，葱切葱花

步骤8

半小时后，再经过十几分钟压力锅自行散气，打开锅盖，粥煮好了，很粘稠的粥哦！

步骤9

把虾，姜丝放入粥里，开启“收汁提味”键，开着锅盖继续熬煮10分钟。如果你的压力锅没有开盖熬煮的功能，那就把以上食材放入锅后盖盖继续五分钟，至时间到压力锅自行散气开盖即可。

步骤10

到点后关闭电源，放入小白菜和小葱

步骤11

酌情加盐和白胡椒粉调味，我加了两小勺盐和1/2小勺白胡椒粉，搅匀即可。

步骤12

成品

步骤13

成品