笋干红烧肉
超级爱吃笋，各种笋。这道菜家里人都喜欢吃，很下饭哦！
笋干红烧肉的做法
步骤1
浸泡好的笋干尽量去掉水分备用，备好蒜 姜片 干辣椒
步骤2
五花肉切块中火翻炒到两面金黄，放入姜蒜干辣椒再翻炒一会，倒入笋干翻炒一下。加入老抽 生抽 水（刚过肉面）。烧开后转小火30分钟。放点盐。ok了！刚上桌拍了个合照，转眼从厨房回来就没了一大半……所以没有了成品的特写啦哈哈笋干红烧肉的烹饪技巧
五花肉选肥瘦相间的。笋干一定要泡一天一夜，隔几个小时要换水