土豆炖茄子
土豆炖茄子的做法
步骤1
将土豆茄子洗净切块 备用
步骤2
倒入多量的食用油 葱姜蒜爆锅后 倒入花椒粉 倒入茄子土豆 翻炒 2 倒入生抽 盐 翻炒 3 放入适量的水 没过土豆 盖盖 闷煮 4煮至土豆变软 放入鸡精 少量盐 出锅土豆炖茄子的烹饪技巧
茄子本身吃油出水 炒时多放油 少放水 2 在炖时放些盐 容易吃味 让菜更加美味