凉拌莴苣丝

莴苣丝口感鲜嫩，翡翠色，如同碧玉一般，凉拌口感爽脆。它还具有独特的营养价值：含钾对高血压和心脏病患者极为有益。含碘有助于消除紧张，帮助睡眠。含有氟对牙和骨的生长很有帮助。现在的天气越来越热了，给妈妈拌上一盘莴苣丝，清清爽爽很不错哦~

凉拌莴苣丝的用料

莴苣一根	胡萝卜半根
香油生抽醋糖熟芝麻盐适量

步骤1

准备莴苣一根去外面的老皮，胡萝卜半根去皮

步骤2

莴苣擦成丝

步骤3

胡萝卜也擦成丝

步骤4

起锅，锅热后放油，下胡萝卜煸炒，加少许的盐翻炒均匀后盛出待用

步骤5

碗中放生抽，糖，醋和熟芝麻和香油拌匀

步骤6

摆盘，将莴苣丝放些盐拌匀后，倒掉腌出的水，放入盘中，再放入煸炒好的胡萝卜丝

步骤7

倒入搅拌好的调味汁

步骤8

一盘清清爽爽的凉拌莴苣丝就可以享用了~

胡萝卜也可以不煸炒的（煸炒胡萝卜是更有营养）

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。