香糟鸭掌
夏天马上到了，糟的菜肴，开胃又清爽，是江浙的传统美食，荤素皆宜
香糟鸭掌的做法
步骤1
1买回的鸭掌，洗净，放入葱姜，料酒煮熟，可以根据个人口感，掌握时间长短
步骤2
香糟卤待用
步骤3
1把煮熟凉却的鸭掌放入容器，倒入香糟卤，盖上盖子，放入冰箱4小时
步骤4
晚饭时，取出装盆，一道糟香扑鼻的鸭掌就完成了香糟鸭掌的烹饪技巧
菜肴烧熟，凉却泡入糟卤，放入冰箱冷藏层，荤菜4小时，素菜2小时即可