诗文 | 牛肉干 |
释义 |
牛肉干牛肉干的做法步骤1 牛肉用冷水浸泡2小时,去筋膜,切条步骤2 用清水烧开后,将牛肉条飞水2分钟,捞出步骤3 将香叶,花椒,五香粉等用水煮开后,将牛肉条放入,煮一分钟,浸泡20分钟,入味步骤4 将牛肉条取出后,用咖喱粉和孜然按个人口味腌制片刻,喜欢辣味的,可以用辣椒面将肉条浸泡入味,放在铺了油纸的烤盘内,烤箱预热5分钟,180度,烤10分钟,翻面,用烤架再烤5分钟既可步骤5 忘记放盐,味道有点淡,不过吃着还不错牛肉干的烹饪技巧 |
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