家常爆炒猪肝
更多义项 更多图片(43张) 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
爆炒猪肝的做法
步骤1
准备食材
步骤2
猪肝洗净切成薄片，加入少许淀粉和料酒
步骤3
辣椒，蒜切好，姜切成丝
步骤4
腌好的猪肝再用清水洗两边，洗去血水和淀粉，炒的时候不用粘稠（腌制10分钟左右就可以了）
步骤5
葱切段备用
步骤6
坐锅热油，加入辣椒，姜蒜爆出香味
步骤7
加入猪肝翻炒变色
步骤8
再加入大葱，和少许盐，水把猪肝煮熟透
步骤9
出锅