自制酸奶
自制酸奶的做法
步骤1
准备好材料，鲜牛奶500ml（或者少些440ml），酸奶瓶消毒备用（瓶子可在烘培店或者淘宝店铺购买），还有一瓶酸奶引子（我用的是自己上次做的）第一次做可以用超市或者奶品专柜购买一杯100g左右就可以，我这次用的酸奶引子的前身是“伊利畅轻原味酸牛奶”
步骤2
先把酸奶引子均匀加入杯中
步骤3
一个底就够了，不用太多，但也不要太少，我这个是80g的引子平均放入了7个100g的瓶子中如图
步骤4
加入鲜牛奶，不要加满，给果酱留个地方，嘿嘿
步骤5
搅拌均匀（很重要）
步骤6
加盖准备
步骤7
正好能放七杯
步骤8
盖上盖子
步骤9
调好10小时，开始等待过程
步骤10
10小时候不能马上就喝，得放入冰箱冷藏几小时使其菌种稳定冷却（这样更好喝哦！）加入果酱或者果肉就可以喝了