木瓜撞奶
木瓜撞奶的做法
步骤1
之前有看说用纱布挤压拿到木瓜汁的，不过我没有纱布。所以用了个巧法，用勺子像刮痧一像刮，得到部分汁，和一大杯木瓜沙瓤。
步骤2
牛奶加热后，一半加入绒状的木瓜沙瓤中，加沙糖半勺，轻轻扮一下。即食。后来试着加了点红菜叶，成了木瓜奶茶。
步骤3
剩下的一半热牛奶加入装着木瓜汁的碗中，加半勺糖，搅拌均匀。放置20分钟，冷却。结成了双皮奶状~ 哈哈哈~ 开心~木瓜撞奶的烹饪技巧
1. 牛奶要加热~ 2. 尽量减少在木瓜汁中的固体物（木瓜瓤），否则结成固体后会有少许水份~ 3. 加糖，要不冷却后会有苦味~ 4. 木瓜奶茶要趁热食用，不然很块会凝结哦~