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诗文 之咖啡红糖核桃曲奇
释义

之咖啡红糖核桃曲奇

收到了雀巢的咖啡试用,那就一定要各方面都得试试,因为它的味道真的很醇厚~

咖啡红糖核桃曲奇的用料

雀巢醇品咖啡 2g 低筋粉 100g
红糖 50g 蛋液 20g
黄油 65g 核桃 50g

咖啡红糖核桃曲奇的做法

之咖啡红糖核桃曲奇#变身咖啡大师#的做法图解1

步骤1

核桃切丁,不然等下切片烤的时候容易掉哦
之咖啡红糖核桃曲奇#变身咖啡大师#的做法图解2

步骤2

黄油室温软化,把红糖用料理机打成细腻粉状,混合在一起
之咖啡红糖核桃曲奇#变身咖啡大师#的做法图解3

步骤3

稍稍打成羽状,加入2克雀巢醇品咖啡
之咖啡红糖核桃曲奇#变身咖啡大师#的做法图解4

步骤4

搅打均匀
之咖啡红糖核桃曲奇#变身咖啡大师#的做法图解5

步骤5

20克蛋液分3次加入黄油糊中搅打均匀,每次都要打到蛋液吸收才倒下去
之咖啡红糖核桃曲奇#变身咖啡大师#的做法图解6

步骤6

搅打均匀的黄油糊
之咖啡红糖核桃曲奇#变身咖啡大师#的做法图解7

步骤7

筛入低粉
之咖啡红糖核桃曲奇#变身咖啡大师#的做法图解8

步骤8

翻拌均匀后倒入核桃仁,用手拌匀
之咖啡红糖核桃曲奇#变身咖啡大师#的做法图解9

步骤9

准备好饼干模,用保鲜袋垫底,把饼干糊放入饼干模 整形,放入冰箱冷冻一小时
之咖啡红糖核桃曲奇#变身咖啡大师#的做法图解10

步骤10

一小时后取出,切成0.5cm的片状,码好,放进预热好的烤箱,175度烤15分钟,各家烤箱不同,要自己调节一下哦~
之咖啡红糖核桃曲奇#变身咖啡大师#的做法图解11

步骤11

当当当,出炉,放凉入罐~好酥好香好好次~咖啡味超浓~

咖啡红糖核桃曲奇的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:56:11