肉桂卷——秋冬暖暖

这个肉桂卷外壳脆里面富有层次松软，浓浓肉桂香配上咖啡糖衣的味道，热腾腾的吃上一口就特别幸福。

肉桂卷的用料

步骤1

黄油切成1cm左右小块。

步骤2

A部分混合过筛。

步骤3

黄油块倒入A里用双手捏搓混合粉类，揉成碎粉。

步骤4

倒入牛奶3/4，翻拌均匀，再倒入剩下的牛奶，翻拌均匀。

步骤5

取出用刮刀切拌，一部分叠加在另一部分上，重复3次。

步骤6

最后擀成长方形。撒上糖粉和肉桂粉的混合后的粉末。

步骤7

用勺子背面均匀铺好粉末，卷起。

步骤8

捏合卷口处。切割成六份。

步骤9

放入蛋挞模具。烤箱预热200度后。中层20分钟。

步骤10

B部分混合，水一点点加，搅拌成糖衣。最后淋在烤好的肉桂卷上，撒上糖霜粉。

方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》

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