肉桂卷——秋冬暖暖
这个肉桂卷外壳脆里面富有层次松软，浓浓肉桂香配上咖啡糖衣的味道，热腾腾的吃上一口就特别幸福。
肉桂卷的做法
步骤1
黄油切成1cm左右小块。
步骤2
A部分混合过筛。
步骤3
黄油块倒入A里用双手捏搓混合粉类，揉成碎粉。
步骤4
倒入牛奶3/4，翻拌均匀，再倒入剩下的牛奶，翻拌均匀。
步骤5
取出用刮刀切拌，一部分叠加在另一部分上，重复3次。
步骤6
最后擀成长方形。撒上糖粉和肉桂粉的混合后的粉末。
步骤7
用勺子背面均匀铺好粉末，卷起。
步骤8
捏合卷口处。切割成六份。
步骤9
放入蛋挞模具。烤箱预热200度后。中层20分钟。
步骤10
B部分混合，水一点点加，搅拌成糖衣。最后淋在烤好的肉桂卷上，撒上糖霜粉。肉桂卷的烹饪技巧
方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》