地三鲜
地三鲜的做法
步骤1
首先将三种菜洗干净，土豆、茄子去皮切成滚刀块，青椒去蒂切成小块备用；步骤2
淀粉用水调匀；步骤3
不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至两面微黄盛出；步骤4
炒锅油烧热倒入切块的茄子翻炒；步骤5
把茄子炒至表皮起皱变软倒入土豆、青椒继续翻炒片刻；步骤6
加入盐、生抽和少许鸡精翻炒均匀；步骤7
最后加入水生粉大火收汁即可。
| 诗文 | 地三鲜 |
| 释义 |
地三鲜地三鲜的做法步骤1 首先将三种菜洗干净，土豆、茄子去皮切成滚刀块，青椒去蒂切成小块备用；步骤2 淀粉用水调匀；步骤3 不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至两面微黄盛出；步骤4 炒锅油烧热倒入切块的茄子翻炒；步骤5 把茄子炒至表皮起皱变软倒入土豆、青椒继续翻炒片刻；步骤6 加入盐、生抽和少许鸡精翻炒均匀；步骤7 最后加入水生粉大火收汁即可。地三鲜的烹饪技巧 |
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