香煎五花肉
香煎五花肉的做法
步骤1
五花肉，洗净。
步骤2
切片。放冰箱冻一下再切会好一点。
步骤3
放入适量盐，生抽，耗油，十三香。腌制。
步骤4
保鲜膜包好放冰箱。时间越久越入味。我是放了一夜。
步骤5
金针菇洗净，去根。
步骤6
取一小撮，包在肉片里。
步骤7
包紧之后拿牙签固定。
步骤8
放入锅里煎。
步骤9
翻个个继续煎。
步骤10
煎到表面都熟了，加点水，放入调料。
步骤11
中火炖。
步骤12
放入蒜末，葱末。大火收汁。
步骤13
摆盘
步骤14
倒入锅里剩下的汤汁。
步骤15
完成，可惜今天老抽放多了，有点黑，不过味道棒棒哒。