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诗文 小巧玲珑:芝麻小餐包
释义

小巧玲珑:芝麻小餐包

小巧玲珑的小餐包,看着色泽金黄,特诱人,而且口感松软,中间加上蓝莓果酱味道更是一绝(使用长帝电烤箱CRDF30A制作)

芝麻餐包的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋 1个
牛奶 75g 黄油 20g
细砂糖 50g 酵母 4g
白芝麻 适量

芝麻餐包的做法

小巧玲珑:芝麻小餐包的做法图解1

步骤1

准备好材料
小巧玲珑:芝麻小餐包的做法图解2

步骤2

将除黄油外的所有食材放入面包机,设置“iMix”档进行和面
小巧玲珑:芝麻小餐包的做法图解3

步骤3

揉至面团表面光滑不粘手时加入软化的黄油,再揉至面团表面光滑,能拉出手套膜为止
小巧玲珑:芝麻小餐包的做法图解4

步骤4

揉好的面团放入碗里盖上保鲜膜发酵至原体积的两倍大
小巧玲珑:芝麻小餐包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团取出排气并静置15分钟,分割成40克的小面团,搓圆
小巧玲珑:芝麻小餐包的做法图解6

步骤6

烤箱调至发酵功能,将面包放入烤箱,进行二发发酵至原体积的1.5倍大即可烘烤
小巧玲珑:芝麻小餐包的做法图解7

步骤7

发酵好后,在面包表面轻轻的刷一层蛋液,在面上撒些白芝麻即可
小巧玲珑:芝麻小餐包的做法图解8

步骤8

入烤箱,上下火170度烤15分钟至面包呈金黄色即可
小巧玲珑:芝麻小餐包的做法图解9

步骤9

出炉
小巧玲珑:芝麻小餐包的做法图解10

步骤10

成品欣赏
小巧玲珑:芝麻小餐包的做法图解11

步骤11

很松软,再配上喜欢的果酱,味道超级好

芝麻餐包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 19:25:49