小巧玲珑：芝麻小餐包

小巧玲珑的小餐包，看着色泽金黄，特诱人，而且口感松软，中间加上蓝莓果酱味道更是一绝（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）

芝麻餐包的用料

步骤1

准备好材料

步骤2

将除黄油外的所有食材放入面包机，设置“iMix”档进行和面

步骤3

揉至面团表面光滑不粘手时加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止

步骤4

揉好的面团放入碗里盖上保鲜膜发酵至原体积的两倍大

步骤5

发酵好的面团取出排气并静置15分钟，分割成40克的小面团，搓圆

步骤6

烤箱调至发酵功能，将面包放入烤箱，进行二发发酵至原体积的1.5倍大即可烘烤

步骤7

发酵好后，在面包表面轻轻的刷一层蛋液，在面上撒些白芝麻即可

步骤8

入烤箱，上下火170度烤15分钟至面包呈金黄色即可

步骤9

出炉

步骤10

成品欣赏

步骤11

很松软，再配上喜欢的果酱，味道超级好

随便看

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