干锅菜花
干锅菜花的做法
步骤1
菜花切小瓣，肉可以用生五花肉切薄片，蒜苗切段，杭椒切段，洋葱切块。
步骤2
中火，锅里加200克左右油烧至中油温把花菜炸八分熟捞出，油倒出，锅里留少许油爆炒五花肉，肉炒香后放入杭椒，洋葱，蒜苗，继续炒香后加入炸好的花菜，调味加入少许鸡精，味精，辣鲜露，蒸鱼豉油，少许水大火爆炒均匀即可。
步骤3
成品干锅菜花的烹饪技巧
调料按个人来调味，不一定要按上面的来调味。最好爆炒花菜感觉水份干了就可以起过了。