圣诞甜甜圈
圣诞节快到了，下班的路上路遇蛋糕店里琳琅满目的甜点，回家里寻思着也做一款美丽的圣诞甜点来迎接圣诞节，正宗的甜甜圈其实就是炸面包沾上甘纳许就可以了，还是蛮简单，但为了避免少吃油炸食品，我稍稍改良了一下食材主体：将炸面包圈改成蛋糕，这样就少去了好些油份，而且口感也很棒哦！
圣诞甜甜圈的做法
步骤1
食材备齐。
步骤2
先将蛋白加少量柠檬汁打发干性。
步骤3
蛋黄分别加入白砂糖、色拉油、牛奶拌匀，低筋面粉过筛拌入鸡蛋液里。
步骤4
将打发好的蛋白分三次拌入面糊里，烤箱170度预热，然后将面糊注入甜甜圈六连模里，震一下气泡后放入烤箱，160烤40分钟即可。
步骤5
在烤制蛋糕期间就可以做巧克力淋酱了，先将奶油小火煮沸，另起锅隔水溶化黑、白巧克力，然后将溶化的巧克力分别加入已分装好的热奶油里，不停的搅拌均匀，两种颜色的甘纳许就制作好了。
步骤6
如果还想做些彩色的巧克力淋酱，可以用做好的白巧克力酱分些出来加点点自己喜欢的颜色，就拌好了彩色巧克力淋酱（因为天气冷，淋酱做好后会很快变稠，这时可以先放在热水里捂着，保持它的流动性）
步骤7
蛋糕烤好后，稍放凉就可以脱模了。
步骤8
将熬好的巧克力酱淋在蛋糕表面。
步骤9
撒上漂亮的糖珠，一款美美的甜甜圈就做成了！
步骤10
是不是很美，舍不得下口啊！
步骤11
配上一杯咖啡或红茶最好了（因为巧克力淋酱原来有甜味，所以在做蛋糕时就减了含糖量）圣诞甜甜圈的烹饪技巧
甘纳许，实际就是巧克力淋酱，巧克力与淡奶油1:1配搭出来的。