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诗文 优格慕斯~懒人慕斯
释义

优格慕斯~懒人慕斯

酸奶慕斯的用料

奶油奶酪 150g~200g 动物淡奶油 100ml
固体酸奶 180g 蛋黄 1个
牛奶 50ml 消化饼干 100g
吉利丁粉(喜好口感软糯用5g 喜好硬一点的用多一点) 5g~10g 6寸蛋糕模具 1个
细砂糖 40g 黄油 40g
朗姆酒(可加可不加) 10ml

酸奶慕斯的做法

优格慕斯~懒人慕斯的做法图解1

步骤1

烤箱150度预热 将黄油放进烤箱等待融化至完全液态(这是偷懒的做法 没有烤箱就隔水加热也是一样的)
优格慕斯~懒人慕斯的做法图解2

步骤2

消化饼干装到密封袋里(一定记得找个结实的袋子 不然很悲催) 敲碎敲碎敲碎 过程不重要结果美好就OK
优格慕斯~懒人慕斯的做法图解3

步骤3

黄油饼干碎 合体!(六神合体的雷霆王 呜~呜~ opps 暴露年龄了)
优格慕斯~懒人慕斯的做法图解4

步骤4

饼干碎入模 压实 进冰箱 待用
优格慕斯~懒人慕斯的做法图解5

步骤5

取容器 加入奶酪 隔水融化 逐一加入牛奶 酸奶 蛋黄糊 细砂糖 淡奶油 吉利丁粉 (同样!过程不重要 结果美丽就OK)
优格慕斯~懒人慕斯的做法图解6

步骤6

一直隔水加热到所有添加物都融化 你会得到一碗很浓稠的奶糊
优格慕斯~懒人慕斯的做法图解7

步骤7

把奶糊加入到刚才做好饼干底的模具里 静置一会儿 小气泡会慢慢冒出来 再跺几下消泡 再华丽丽的给它带个帽子 进冰箱 四个小时后就可以享用了 (当然隔夜最好)
优格慕斯~懒人慕斯的做法图解8

步骤8

喜欢水果口味的可以在最后一步加入新鲜水果再冷藏 慕斯凝固以后就可以脱模 可以撒上可可粉活着抹茶粉等等等等…加上你们的巧思吧 让生活更

酸奶慕斯的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/25 12:19:51