洋葱肉馅饺子
洋葱肉馅饺子的做法
步骤1
和面。和了后保鲜膜盖好静置半个小时。开始切小剂子擀面。要好看点就用盖子盖圆片。
步骤2
擀好了。记得叠上去的时候要粘点粉哦。不然会粘着
步骤3
三层肉去皮。剁肉糜。加点盐 酱油 姜末顺时针打。洋葱切小丁。倒点油搅拌一下。加入适量盐和酱油。云耳香菇泡发后切丝。加入肉糜中。然后全部搅拌均匀。一般都是先做好馅料在擀皮。这样馅料比较入味。
步骤4
开始包了。中间捏起来。左边朝自己的方向的皮按个褶子 在按个褶子。另外一边也是这样的步骤。捏紧
步骤5
包的太久表面有点风干的话喷点水进去蒸。不要太多。湿润就好。
步骤6
蒸十五分钟关火盖五分钟。取出。就可以吃了。喜欢煮水饺的也可以哟。
步骤7
出炉啦 调料汁用姜末 酱油 香醋弄均匀粘着吃。喜欢吃辣的也可以弄点辣椒酱哈
步骤8
新鲜出炉的饺子就是好吃。自己擀的皮有嚼劲。香
步骤9
同学们吃饺子了。八点做到现在二点了。哈。这个分量有三笼。我又做了三笼包菜鱿鱼馅料的。就不写菜谱了。亲们喜欢啥馅的就做啥馅