诗文 | 柠香玫瑰鸡卷 |
释义 |
柠香玫瑰鸡卷
柠香玫瑰鸡卷的做法步骤1 鸡腿洗净,给鸡腿去骨,用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离步骤2 去骨的鸡肉用料酒稍稍腌上5-8分钟,取出,用纸巾吸干表面水分步骤3 取适量腐乳,捣碎;挤出柠檬汁步骤4 腌好的鸡腿抹上腐乳,放置5分钟步骤5 用锡箔纸包起来步骤6 隔水蒸10分钟左右即可取出,切块,淋上腐乳汁或沾腐乳汁吃步骤7 撒上白芝麻即可柠香玫瑰鸡卷的烹饪技巧厨房小语:腐乳的量可根据鸡腿的大小酌量添加,不可放的过多,会很咸的。 |
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