干炒海鲜河粉
米饭吃多了，也会有腻的时候哈。现在比比以前，已经是幸福多了，当年在约克上学的时候，那个古老的城市，只有一个小小的韩国超市，连个正经的中国超市都没有，恰恰那个时候，俺对米饭的思念，那叫一个强烈哈。不过更让人生气的是，等俺到了伦敦后不久，就有一家非常好的中国超市开出来了，东西那叫一个丰富，尤其让我羡慕的是，那里的豆腐干比中国城的品种还要多，质量还要好，而且更重要的是，那家超市比伦敦中国城的任何一家都要整洁和干净。可怕的伦敦中国城，那的超市一进去，就是一股死鱼烂肉的味道.....
干炒海鲜河粉的做法
步骤1
油锅热后，将鲜虾，香菇，鱼丸放入爆炒2分钟，加入一勺老抽；步骤2
随即放入胡萝卜丝儿与河粉。（这时最好用筷子不停的挑着河粉翻炒）步骤3
等河粉变得半透明后，将洋葱和豆芽也一同放入；
步骤4
大约5分钟后，放入葱丝儿，和盐，翻炒后，即可起锅。干炒海鲜河粉的烹饪技巧
牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。