诗文 | 素炒茄子 |
释义 |
素炒茄子先说明一下,两个茄子炒完以后挺少的,还有就是茄子吸油,不过炒的时间长,茄子会出油 素炒茄子的做法步骤1 蒜切沫,茄子切成滚刀块,将茄子中放入盐腌制半小时,这样炒茄子时可以少放油~步骤2 茄子腌好后,锅中倒入橄榄油,放入糖(适量),然后放入茄子翻炒,因为盐腌过,所以我在炒制过程中只放入了酱油,可以稍多些,继续翻炒,要等茄子炒出油后就差不多了,出锅时锅中撒入蒜末~盛出素炒茄子的烹饪技巧 |
随便看 |
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