PK满记芒果糯米糍
每次到香港许留山必吃的东东！
PK满记芒果糯米糍的做法
步骤1
准备好材料。
步骤2
椰蓉倒些许入干净无水的小碗中备用！
步骤3
芒果尽量用挖子挖圆，包的时候两个半圆一齐入馅最好包了。
步骤4
把所有材料放入容器搅匀！
步骤5
用打蛋器打至无颗粒状！
步骤6
过筛
步骤7
大火蒸开换中火，大概20分钟左右。
步骤8
中途搅拌两、三次至熟透！
步骤9
压平面皮包芒果馅。
步骤10
收口捏紧！在装椰蓉碗子里360度滚圆！
步骤11
装饰碟装上。色香味俱全哦！
步骤12
这个方子大概能做12~13个左右吧。PK满记芒果糯米糍的烹饪技巧
蒸的过程必须搅拌几次，我第一次做的时候看表面凝结了，就关火放凉。准备搓面团时悲剧发生了，內里还没熟，彻底失败。所以大伙别让它表面欺骗了，得搅拌几次。反正搓面团时没有什么区别的，一样光滑。椰子粉和椰浆少一样就加纯牛奶的量。两样都没有，那也好吃，但没那么原味了。