虾仁水饺【易学又美味】
首先感谢豆果美食，让我这个菜盲也学会了n道菜，而且还慢慢的还做的有模有样了。这道虾仁水饺就是看了菜友happy小米的菜谱学习过来的，现学现用，当然期间有点小改动，口感比较清爽、鲜美且不油腻，适合大众。大家也可以根据自己的口味自由变化！
虾仁水饺【易学又美味】的做法
步骤1
我购买的是冷冻虾仁，口感也挺不错的，当然鲜虾应该更好！买来后放到凉水里解冻！
步骤2
和面，饺子皮用的面一定要硬一些！和好后放一边醒一下！
步骤3
芹菜洗干净后用水撮一下！凉水冲洗后切碎放少许盐腌制滤去水！
步骤4
4个鸡蛋（用量大家可以酌情加减）炒熟用锅铲切成碎丁！
步骤5
这一步最费事，去虾线！累死俺了！(ㄒoㄒ)
步骤6
处理完虾线，把虾切成碎丁，不建议剁成碎沫！加姜沫、盐、料酒拌匀腌制！
步骤7
然后把准备好的馅料放一起添加胡椒粉、适量精盐、豆油、鸡精、香油。添加多少还是根据亲们的口味来，最后搅拌均匀！
步骤8
擀面皮，这是我人生第一次完全自主包饺子，很不容易的！大家的掌声在哪里啊？(≧^ω^≦)
步骤9
亲们请睁大你的双眼，我的巨无霸饺子闪亮登场！口感超爽，亲，你还在犹豫吗？走过路过千万不可错过哦！用你勤劳的双手去创造自己的幸福小天地吧(⊙_⊙)